味噌作り

今年は初めて味噌作りに挑戦。

っといっても夫がメインで作りました。

昨日の夜から大豆を水につけておいて今日の朝から大豆をにて・・・

無事に終了。
半年位から食べられるみたいなんだけどね。

この時期になると利用しているパルシステムのカタログに味噌つくりのことがのっていて、
去年から気になっていて、作ってみる？って夫に聞いたら、やるってことになって♪

材料を集めるところから始まり・・・
足りないものはパルシステムで調達。
大豆は道の駅で調達。

作っている最中にも足りない物があったりと大変でしたが・・・

お疲れ様でした。